Magia d’autunno: andar per frasche, fra vino e castagne
Quando ci si riuniva accanto al torchio (Torggel) per assaggiare il vino nuovo, i contadini della Valle Isarco coglievano l’occasione per festeggiare il buon andamento dell’annata. E i festeggiamenti continuano anche oggi secondo una tradizione che non ha perso lo smalto e soprattutto il fascino di un tempo, e che vede famiglie e gruppi di amici passeggiare fra i variopinti boschi della zona e riunirsi poi attorno al tavolo di una frasca, a rendere omaggio a quanto lo zelo del contadino riesca a produrre nell’intero corso dell’anno. E allora ecco serviti bicchieri di vino, speck, ravioli e mezzelune, carne affumicata, crauti, frittelle dolci e Krapfen, castagne arrostite. Non perdere l'occassione di vivere in prima persona questa piacevole tradizione.
Escursione "Törggelen" a Chiusa
Giro completo sul versante solatio di Coste; svariate possibilità di sosta per il Törggelen lungo tutta la passeggiata. Da Chiusa attraverso la via del pellegrino di Sabiona fi no a Pradello. Al ristorante Huberhof si tiene la destra seguendo il segnavia n° 1B e 3 verso valle fi no al maso Hienghof. Da qui sul sentiero n° 3A si scende a Chiusa passando il Spitalerhof.
Punto di Partenza: Chiusa
Initerario: Keschtnweg, 3, 3A
Tempo di percorrenza: 4 ore
Escursione "Törggelen" a Barbiano
Dal centro del paese si scende lungo il sentiero n°3 passando per il Gostnerhof in direzione di Ponte Gardena. Da qui si prosegue lungo la ciclabile fino a Colma. Poco sopra il paese, il sentiero n°8A conduce al maso Reatlhof. Seguendo il segnavia n°5, si ritorna da Colma a Barbiano dove si può optare per il sentiero 11A e 11B se si ha voglia di proseguire l’escursione fino al maso Unteraichnerhof. Da Ponte Gardena si può affrontare il percorso in entrambe le direzioni.
Partenza: Centro di Barbiano
Initerario: 3, ciclabile, 8A, 5, 11A, 11B
Tempo di Percorrenza: 4 ore
Escursione "Törggelen" a Velturno
Dal centro paese si segue la strada verso Bressanone fino a Giovignano e al maso Wöhrmann. Da qui si segue l’indicazine Keschtnweg per tornare al centro paese. Passando vicino la chiesetta S. Antonio si raggiunge il maso Maor zu Viersch (863 m) e il punto di ristoro Huber in Pardell (775 m). Da quì seguendo il marcho n° 1 si arriva al Monastero di Sabiona (740 m) da dove si può scendere alla cittadina Chiusa (520 m).
Partenza: Cento di Velturno
Initerario: Keschtnweg, 1
Tempo di percorrenza: 2 pre
Escursione "Törggelen" a Villandro
Il percorso si può iniziare dal centro del paese appunto ma anche da St. Valentin o da Sauders, è indicato come Törggeleweg. L’itinerario classico parte da Chiusa col sentiero n°. 4 per Villandro, l’antica via di comunicazione che univa le due località. Arrivati al Törggeleweg si consiglia di prendere a sinistra per Sauders, passando sotto Villandro; poi si sale a Villandro e si scende lungo il sentiero n° 4 completando l’itinerario circolare.
Partenza: Chiusa o Villandro
Initerario: 4, 4A, 4B, 4A, 4
Tempo di percorrenza: 2 ore 40 minuti
Escursione "Törggelen" a Laion
Da Lajon si segue il segnavia n° 5 fino ad Albions, si prosegue sul sentiero “Vogelweider Rundweg” fino a Novale. Sul sentiero n° 35, arrivando al maso Vogelweiderhof, casa natia del trovatore “Walther v.d.Vogelweide”,si può tornare a Laion oppure seguendo il sentiero n° 35 verso Ponte Gardena si raggiungono i diversi masi del “Törggelen”.
Punto di partenza: Centro di Laion
Initerario: 5, Vogelweider Rundweg, 14, 35
Tempo di percorrenza: 3 ore
Ecco qualche consiglio per vivere al meglio l’emozione del Törggelen: tuffati in un'altra atmosfera.
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Indirizzo:
39040 Villandro Sauders 25
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Posti a sedere: 70
Stube: 2
Aperto dal 01 settembre al 01 dicembre dalle ore 12.00 alle ore 24.00
La prima citazione negli atti del maso Winklerhof risale al 1314. L’antica Stube, dove un tempo si riunivano i contadini e i loro braccianti, offre posto per 45 persone. La Stube più recente può ospitare fino a 30 persone. La nostra cucina tradizionale si basa prevalentemente su prodotti di propria coltivazione.
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Indirizzo:
39043 Chiusa Verdignes 22
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Posti a sedere: 40
Stube: 1
Aperto da metà ottobre a metà dicembre
La Tenuta Moar zu Viersch si trova direttamente lungo il Sentiero delle castagne, sopra la frazione di Pradello. Gli inizi del maso risalgono al 9°secolo e la cappella che fa parte della tenuta, rievoca tutt’oggi l’epoca nobiliare in cui il casale era abitato dai Signori di Troyer.
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Indirizzo:
39040 Laion Novale, 143
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Posti a sedere: 48
Stube: 1
Aperto da settembre fino a marzo dalle ore 12:00, mercoledì giorno di riposo – da metá dicembre a marzo a mezzogiorno solo su prenotazione – domenica sempre aperto
Il „Buchfelderhof“ esiste dal 13° sec. e viene documentato nel 1437. In autunno, quando le giornate diventano più corte e le temperature più fresche, nella “Stube” si fa la tradizionale castagnata: in un ambiente molto accogliente vengono serviti specialità contadine e un buon bicchiere di “Nuien” Fam. Runggatscher è lieta della Vs. Visita.
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Indirizzo:
39040 Laion Novale, 144
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Posti a sedere: 40
Stube: 1
Aperto da metà settembre a metà dicembre aperto dalle ore 12.00. Lunedì giorno di riposo. Da metà gennaio fino a fine aprile aperto solo i fine settimana dalle ore 16.00
Il maso “Buchnerhof” si trova a Novale di Laion, la classica meta del “Törggelen” nella Valle Isarco. Nella “Stube” del XVII° secolo, rivestita di legno e arredata con una tipica stufa contadina, la famiglia Schenk invita a tavola con ottime pietanze e bevande contadine. Venite e rilassatevi al “Buchnerhof” – sarà un vero piacere per anima e corpo!
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Indirizzo:
39040 Velturno Gola 37
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Posti a sedere: 80
Stube: 4
Aperto da fine settembre a fine novembre senza giorno di riposo
Il maso Glangerhof si trova a 1000 m s.l.m. e si distingue per un’incantevole vista sulle Dolomiti nonché per un allevamento di 20-30 cervi, piccoli animali e bestiame da latte. Le Stuben all’interno del maso vecchio ben 400 anni sono ornate di volte a crociera. Merita una visita anche il grande forno utilizzato per la preparazione del pane.
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Indirizzo:
39040 Barbiano Via Barbiano 9
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Posti a sedere: 50
Stube: 2
Aperto da metà settembre a inizo dicembre
Il maso Gostnerhof si trova sopra la località di Ponte Gardena ed è un’ottima meta escursionistica nei piacevoli giorni autunnali. Le due Stuben in stile contadino e il terrazzo baciato dal sole nonché uno spazioso parco giochi per bambini invitano a trascorrere splendidi momenti all’insegna del buonumore.
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Indirizzo:
39043 Chiusa Coste 60
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Posti a sedere: 45 + 50 fuori
Stube: 2
Aperto da fine settembre a metà dicembre e a fine gennaio a fine aprile i fine settimana.
Situato sopra in centro di Chiusa, il maso Hienghof offre una straordinaria vista sulla cittadina degli artisti. Il maso è un ottimo punto di sosta durante una piacevole escursione da Chiusa a Sabiona e Coste e ritorno.
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Indirizzo:
39040 Villandro Via delle Miniere 25
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Posti a sedere: 30
Stube: 1
Aperto da metà settembre a metà dicembre
Il nostro bellissimo maso è il nostro orgoglio;l’agricoltura è la nostra passione. Godetevi qualchepiacevole ora all’insegna della semplicità edella tradizione!
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Indirizzo:
39040 Villandro Sauders 30
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Posti a sedere: 70
Stube: 2Aperto da metà settembre a metà marzoIl maso Larmhof (in origine Laureinhof) è menzionato negli atti per la prima volta nel lontano 1344 e viene citato come residenza estiva nella famosa leggenda di re Laurino. La Stube delle castagnate, che risale al 1797, è il piacevolissimo ritrovo per gustare le ottime specialità fatte in casa, servite con cortesia e passione dalla Famiglia Winkler.
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Indirizzo:
39043 Chiusa Gudon 27
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Posti a sedere: 50 + 50 fuori
Stube: 1
Aperto in autunno, inverno e primavera
La storia del maso Martscholerhof affonda le sue radici nel lontano 16°secolo. Il maso rappresenta da sempre un popolare punto d’incontro per ritrovarsi a gustare le castagne e il vino novello. La tradizionale Stube e l’accogliente giardino sotto le viti invitano a fermarsi per un’ottima merenda.